Gastronomia

"L’Hospitalet és, sense cap mena de dubte, una ciutat sorprenent que no deixa ningú indiferent. Una ciutat propera, amable i mestissa amb una oferta gastronòmica que és el resultat de la suma i el maridatge dels múltiples orígens i de les múltiples procedències de la seva gent. Una ciutat que acull a tothom i on tothom se sent acollit. Aquesta diversitat que caracteritza la meva ciutat dóna com a resultat una oferta de locals de tapes i restaurants on es poden degustar les propostes més tradicionals i també les més modernes i elaborades."

Ferran Adrià, cuiner de L'Hospitalet.

"L’Hospitalet és una ciutat mediterrània que es defineix pel seu caràcter acollidor i heterogeni. Fer el vermut o una copa, prendre una tapa o sortir a sopar és part de la nostra forma de relacionar-nos, de compartir, de gaudir d’una xerrada, de relaxar-nos. És, en definitiva, una manera de viure. D’altra banda, l’existència d’un sector de la restauració potent i divers té un pes important en l’economia i contribueix a la dinamització social. Crea, en efecte, riquesa econòmica i social, per avançar cap a un model de ciutat amb més benestar."

Núria Marin i Martínez, Alcaldessa de L'Hospitalet.