OFERTA GASTRONÒMICA 2018

Tucachapa.com

"Empanada" vegetal

"Arepas" veneçolanes

Empanada de formatge fresc i verdures de temporada amb ceba, pastanagues, carbassó, pebrot, blat de moro, formatge i albergínia

Arepas farcides de pollastre amb vegetals de temporada (pastanaga, ceba, pebrot i all) 

 

La Pepa

Guisat de mandonguilles amb carxofa Prat

Hummus de pastanaga amb sèsam i verdures de temporada

Mandonguilles amb pebrot, ceba, tomàquet, espècies, mandonguilles de carn mixta, pa ratllat 

Hummus de cigrons amb pastanaga, tajín, llimona, oli, sal, pebre. Crudités de pebrot i pastanaga

Vegetariana. Sense gluten si el demanes sense pa 

Gastro Burger

Pollastre "Ranchero"

Burger clàssic

Pollastre cuinat a l'estil clàssic amb prunes i pinyons  

Hamburguesa de 40 grams de vedella, enciam, tomàquet, ceba 

Bar Segovia 1960

"Callos" 1960

Ous estrellats 1960

Callos tradicionals amb xoriço, pernil, tomàquet, ceba, pebrot vermell, all, farigola i el toc del xef 

Ous estrellats amb patates del Parc Agrari i xistorra 

Come y Calla

"Torto" asturià

Fabada asturiana

Farina de blat de moro i de blat, llevat, picada asturiana i ou 
Sense gluten



 

Mongetes, cansalada viada, xoriço, botifarra, ceba, lacón, safrà i pebre vermell 

Sense gluten 

El Brot de L'Hospitalet

Les nostres corquetes Pota Blava

Pulled Pork d'El Brot

Croquetes cremoses de pollastre Pota Blava i carn rostida 

Brioixet de melós de porc a la barbacoa amb col llombarda 

Muxía

Brou Costa da Morte cuinat a foc lent

Pita ibèrica

Brou gallec amb costella salada, unto, cansalada ibèrica, pollastre, vedella, xoriço gallec, col, mongeta i patata 

Pa de pita amb secret ibèric sofregit amb ceba de figueres i patates xips 

Hotel SB Plaza Europa Barcelona

Pa Bao amb ànec, salsa ponzu i maionesa de wasabi

Cremós de xocolata amb Bayley's, pa de pessic de cafè i "aire" de coco

Pa bao amb confit d'ànec, salsa ponzu, ceba japonesa, fideus d'arròs cruixent i maionesa de wasabi 

Establiments Planes

Tremeburguer

Patates braves a l'estil Can Planes

Hamburguesa de vedella i porc, amb daus de poma, bouquet d'enciam, melmelada de ceba caramel·litzada i cruixent de quicos 

Patates platillo amb salsa brava especial Planes 

Associació de gastronomia i turisme. Gremi d'alimentació de L'Hospitalet

Calçots i carxofes del Parc Agrari

"Milo" de xocolata amb avellana, amb mel i fruita seca

Triangle de nou farcit de fruita seca i picada de festuc

Time 's Café & Co

Braves de moniato amb salsa de iogurt

Hamburguesa de Pota Blava amb pa artesanal y xips de patata del Parc Agrari

Braves de moniato amb salsa de iogurt amb pebre vermell 

Vegetariana 

Hamburguesa amb carn de pollastre Pota Blava amb pa artesanal, xips de patata i enciam amb maionesa 

Hotel Hesperia Tower. Restaurant Bouquet

Coca de seitons en escabetx amb verdures escalivades del Parc Agrari

"Gyoza" de Pota Blava amb chutney de calçot del Parc Agrari

Coca de seitons en escabetx amb verdures saltades, maduixes fresques i esfèric de iogurt

Pasta de blat de moro amb carn de pollastre Pota blava rostit i salsa de calçots 

Son de México

"Tacos" de "cochinita"

"Tacos" de "tinga"

Tacos amb carn de porc, achiote, vinagre, suc de taronja, comí, all, mantega de porc, sal, canyella en pols, pebre blanc i negre mòlt, pebre negre sencer, orenga, ceba morada, llimona i truita de blat de moro 

Sense gluten 

Tacos amb carn de pollastre, tomàquet, ceba, herbes aromàtiques, all, sal, oli vegetal, orenga, truita de blat de moro, xile i chipotle 

Sense gluten  

Requetepizza

Pizza caprese

Pizza a l'estil uruguaià, cuinada sobre forn de pedar amb tomàquet natural i salsa caprese