OFERTA GASTRONÓMICA 2019

Hungry? Mirad lo que nos tienen preparado en el Village!!

SEGOVIA

Callos 1960

Huevos estrellados

Callos tradicionales con chorizo, jamón, cebolla, pimiento rojo, ajo, farigola y el toque del chef

Huevos estrellados con patatas del Parc Agrari y chistorra

TU CACHAPA

Lentejas de la abuela

Platanillos Cachapa

Lentejas tradicionales con chorizo, patata, zanahoria, verduras del Parc Agrari y cilantro

Plátanos en almíbar con queso y canela

ESTABLIMENTS PLANES

Salteado de alubias y panceta eco

Huevos estrellados al estilo Les Planes

Salteado de alubias de Santa Pau con panceta de Can Jordi del Ransol (Andorra)

Huevos estrellados con jamón ibérico

EL PEBROT I EL PETIT CARGOL

Caracoles a la riojana

Alcachofa Prat & butifarra

Cargols de granja del Prat amb xoriço de Can Mantega i sofregit de verdures

Alcachofa Prat con butifarra de Can Mantega, gelatina de jamón de bellota y cebolla caramelizada

TIME'S CAFÉ

Bocadillo de calamares

Cazuela Time's de pescado

Anillas de calamar con allioli y con pan de brioix

 

Guisado marinero de mejillones, patata, almejas y guisantes

EL CAU DEL VERMUT

Bacalao ahumado con olivada

Albóndigas El Cau

Tostada de pan artesano con bacalao ahumado, olivada, escarola, puerro confitado del Parc Agrari y pimienta roja

Albóndigas caseras con carne de ternera eco y picada de avellanas

EL BROT

Arroz de verduras de invierno

Arroz de costilla y calçot

Arroz de alcachofa Prat, brócoli de invierno, ajos tiernos y guisantes frescos del Parc Agrari

Arroz de costilla de cerdo, calçot del Parc Agrari, cebolla, tomate y zanahoria

ROSTISSERIA RICO-RICO

Canelones de la abuela

Canelones tradicionales de asado con ternera, pollo amarillo y cerdo

FORN ROVIRA I PLANES IBÈRICS

Pan con tomate y fuet

Pan de payés artesanal de Cal Rovira con tomate del Par Agrari, fuet del Berguedà de Planes Ibèrics del Mercado de Collblanc

AGT

Croquetas de Pota Blava

Butifarra con alubias

Croquetas cremosas de pollo Pota Blava y carne asada
Butifarra eco de Cal Fusteret con alubias de Santa Pau

MOSAÏC

PASTISSERIA LARRUY

"Milo" de chocolate

Milhojas de chocolate con avellana, miel y frutos secos

Lionesas artesanales

Lionesas de nata y chocolate elaboradas al estilo tradicional

DESAYUNO DE PAYÉS

Butifarra de carne ecológica de Cal Fusteret con alubias de Santa Pau y alcachofa Prat